蓝莓百科传递健康的生活理念

  蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外,富含维生素E、维生素A、维生素B族、SOD、
  熊果苷、蛋白质、花青苷、使用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿质元素。蓝莓果实中花
  青素含量高达163毫克/100克鲜果,鲜果维生素E含量9.3毫克/100克鲜果,是其他水果如苹果、葡萄
  的几十倍。总氨基酸含量0.254%,比氨基酸含量丰富的山楂还高。蓝莓果味鲜美,营养丰富。局测定,每百克
  蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、维生素A高达81-100IU(国际单位),
  蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD、黄酮、19种氨基酸,以及抗癌元素--硒。
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